Nice Cream #Bananeneis

Eis zum Frühstück? Oja! Die Nice Cream darf man sich guten Gewissens direkt nach dem Aufstehen oder auch als Snack zwischendurch gönnen. Ich verrate dir, wie du das vegane Bananeneis ganz einfach selbst machen kannst.

Mit dieser leckeren Frühstücksidee kann kein Müsli der Welt mithalten: Die ,,Nice Cream`` oder auch "Nana Cream" schmeckt nicht nur sondern ist auch noch richtig gesund. Schließlich basiert das Trend-Eis auf gefrorene Bananen und enthält weder raffinierten Zucker noch Sahne. Und das Beste: Um das Nice Cream zu Hause zuzubereiten, benötigt man nicht mal eine Eismaschine!

Das Grundrezept für zwei Personen:

• Zwei große reife Bananen in Scheiben schneiden, in einen Gefrierbeutel packen und am Abend vor der Zubereitung ins Kühlfach legen.
• Am nächsten Morgen die Bananenstücke mit etwa 200 ml Pflanzenmilch (z.B. Soja-, Mandel- oder Kokosmilch) in den Mixer stecken und zu einer cremigen Eismasse pürieren. Fertig!

Wer mag, kann das reine Bananeneis anschließend mit weiterem Superfood pimpen, zum Beispiel mit Nüssen, Früchten oder Smoothie-Pulver.